Erez ist eine eher indica-dominante Hybrid-Sorte, mit THC-Werten, die durchschnittlich von 19% bis 24% reichen, während der CBD-Gehalt meist bei unter 1% liegt. Die vorherrschenden Terpene in Erez sind Pinen, Humulen und Linalool, die für einen würzig-herben, aber teilweise auch beerig angehauchten Geschmack dieses Strains sorgen. Die Wirkung soll laut einigen Nutzern stark von dem hohen Indica-Anteil bestimmt sein und somit eher schläfrig, stark entspannend und appetitanregend wirken. Das Aussehen dieses Strains kommt sehr hellfarbig, mit vergleichsweise weniger Blütenständen daher und hat einen merklichen Anteil an kristallinen Trichomen, welche die Blüte überziehen.