Green Gelato ist eine Hybridsorte aus Sunset Sherbert und Thin Mint GSC mit einem THC-Gehalt von 27% und einem CBD-Gehalt von 1%. Die Blütezeit beträgt 8-10 Wochen. Das Aromaprofil wird als zitrusartig, süß und fruchtig beschrieben, beeinflusst vom Terpen Myrcen. Patientinnen und Patienten berichten von subjektiv euphorischen, heiteren und geselligen Wahrnehmungen. Medizinisch wird Green Gelato bei Stress, Schlafstörungen und chronischen Schmerzen eingesetzt. Die ausgewogene Genetik macht diese Sorte vielseitig einsetzbar und für verschiedene Tageszeiten geeignet.