Lemon Sherbet ist eine Hybridsorte mit einem THC-Gehalt von 18-23%, entstanden aus der Kreuzung von Grape Sherbet, Orange Sherbet und Lemon Tree. Die Blütezeit beträgt etwa 8-9 Wochen. Das Aromaprofil wird als zitrusartig, süß und fruchtig beschrieben, beeinflusst von einem komplexen Terpenprofil mit Terpinolen, Pinen, Nerolidol, Limonen, Geraniol und Beta-Caryophyllen. Patientinnen und Patienten berichten von subjektiv euphorisierenden, stimmungsaufhellenden und energetisierenden Effekten. Medizinisch findet diese Sorte Anwendung bei Stress, Depression, chronischen Schmerzen und Angstzuständen.