Sourdough ist eine Indica-dominante Sorte, hervorgegangen aus der Kreuzung von Sour Diesel und Girl Scout Cookies, mit einem THC-Gehalt von 25-32%. Die Blüten erreichen ihre Reife innerhalb von 8-9 Wochen. Das Aromaprofil wird als Diesel-artig und würzig beschrieben. Dominante Terpene sind Linalool, Limonen, Beta-Caryophyllen und Beta-Myrcen. Patientinnen und Patienten berichten subjektiv von kreativen, euphorischen und glücklichen Wahrnehmungen. Medizinisch wird diese Sorte vorwiegend bei Stress, PTBS-Symptomen, Depression, chronischen Schmerzen und Angstzuständen angewendet. Der CBD-Gehalt liegt unter 1%.